هي معمول الحليب المحموس من ضمن أشهر الحلويات الشعبية في الشرق العربية، و يشتهر بمذاقها الرائع و نسيجها الهش . في الغالب ما تُقدم في ذرى الاحتفالات الهامة، وخاصةً أيام الفطر . يُصنع هذه المخبوزات أساسًا باستخدام دقيق و سكر و زبدة و حليب محمص لإضفاء طعم خاصة. دليل https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3